Indriati Tri Kusumastuti, 9 Tahun Kembangkan Resto Healthy Food
Kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi makanan sehat semakin meningkat. Peluang ini dibaca oleh Indri Tri Kusumastuti. Ia pun membuka usaha kuliner berkonsep healthy food. Seperti apa?
NURUL PRATIDINA
SEJUMLAH menu makanan dan minuman tradisional menjadi sajian dalam perayaan ke-9 tahun Basilia The Natural Kitchen Café & Dine, Selasa (20/5) lalu. Tak ketinggalan beberapa olahan menu ala barat ikut dikenalkan. ”Ini semua home made. Tidak ada yang menggunakan penyedap rasa,” kata Indriati Tri Kusumastuti, pemilik Basilia The Natural Kitchen Café & Dine.
Perempuan yang akrab disapa Indri ini memulai usahanya tersebut sejak 9 tahun lalu. Berawal dari kegemarannya memasak serta keinginan untuk menularkan gaya hidup sehat, maka diangkatlah konsep usaha makanan sehat ini. ”Ada kepuasaan tersendiri saat kita menjual sesuatu yang baik. Bukan hanya dari segi rasa, namun juga memperhatikan sisi kesehatan,” ujarnya kepada Radar Semarang.
Menurutnya, konsep makanan sehat mengacu pada pengolahan makanan tanpa bahan pewarna, tanpa bahan pengawet, serta menggunakan bahan berkualitas yang segar. Salah satunya pemilihan komposisi makanan menggunakan bahan organik.
Perempuan yang akrab disapa Indri ini memulai usahanya tersebut sejak 9 tahun lalu. Berawal dari kegemarannya memasak serta keinginan untuk menularkan gaya hidup sehat, maka diangkatlah konsep usaha makanan sehat ini. ”Ada kepuasaan tersendiri saat kita menjual sesuatu yang baik. Bukan hanya dari segi rasa, namun juga memperhatikan sisi kesehatan,” ujarnya kepada Radar Semarang.
Menurutnya, konsep makanan sehat mengacu pada pengolahan makanan tanpa bahan pewarna, tanpa bahan pengawet, serta menggunakan bahan berkualitas yang segar. Salah satunya pemilihan komposisi makanan menggunakan bahan organik.
